¿Qué es Hemp?

El hemp es un súper alimento con múltiples propiedades. Cuando nos referimos a hemp, estamos hablando de semillas de cáñamo que se deriva de la planta de cannabis sativa. Sin embargo el hemp no tiene compuestos que alteren la consciencia por lo que es legal y muy saludable.

Como semilla, el hemp tiene grandes porcentajes de aceites grasos y proteínas, tiene un suave sabor a nuez y puede incorporarse en diversas recetas.

Algunos de los beneficios de las semillas de cáñamo son:

• Altas cantidades de omega 3 y 6.
• Tiene aminoácidos esenciales como son la isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treoina, triptófano, valina, histidina y arginina.
• Contiene grandes cantidades de minerales como zinc, potasio, fósforo, azufre, magnesio, calcio y también tiene vitamina E.
• Gracias a la arginina que contiene, mejora el flujo sanguíneo.
• Son altas en fibra soluble e insoluble, por lo que reducen el colesterol.
• El aceite de hemp ayuda a los atletas a desarrollar sus músculos.
• El hemp es alto en proteína, pero al ser de origen vegetal no provoca indigestión o gases, además es ideal para personas veganas.
• Es un alimento que no tiene conservadores.
• Su cultivo no necesita pesticidas por lo que es seguro consumir hemp.
• Elimina radicales libres por su alto contenido de vitamina C que actúa como antioxidante.

Las semillas de cáñamo también tienen otros usos fuera de la industria alimentaria, como por ejemplo:

• Elaboración de telas resistentes y suaves. El cáñamo es mucho más duradero, fresco y absorbente que el algodón y su producción es más sustentable pues requiere menos recursos y produce hasta el doble de producto.
• Producción de combustibles ecológicos o biocombustibles. Sin duda puede sustituir al diésel que se deriva del petróleo.
• Sirve para producir plástico biodegradable, se usa en desechables de un solo uso como platos, vasos y cubiertos, pero también en la industria automotriz donde algunas partes están fabricadas con cáñamo.
• Sirve para fabricar papel por lo que tiene un impacto positivo en la deforestación.
• Como medicina el cáñamo tiene grandes cantidades de CBD que impacta de forma importante al sistema nervioso central y así alivia molestias de distintos padecimientos.

Como es una semilla, el hemp se puede incorporar a un sinnúmero de recetas como licuados, ensaladas, etc.